Nous aimons la vie à la campagne et nous sommes heureux d’avoir la possibilité de nous nourrir de ce que nous cultivons. Notre production est destinée à l’usage dans la CUCINA DEL MASSARO, notre point de restauration agritouristique, à l’usage propre et au point de vente en entreprise. Ceux qui passent les vacances chez nous et choisissent de louer une maison avec cuisine peuvent se servir dans le jardin.
Légumes de la saison
Fenouil, poivrons, tomates, oignons, petits brocolis, citrouilles, petits pois, artichauts, aubergines, courgettes, roquette, épinards, choux, piment, fèves, céréales
Herbes aromatiques
Origan, sauge, thym sauvage, romarin et beaucoup d’autres herbes sauvages se trouvent dans nos campagnes. Il suffit de faire une belle promenade et faire attention à tout ce que nous trouvons à nos pieds.
Fruits
Mandarines, citrons, fraises, nespole, kaki, raisins de table, (de tout un peu) et beaucoup de figues. Nous sommes en train de réévaluer les fruits d’autrefois: arbousiers, juments, mûres et autres.
légume
Légumes sauvages comme la chicorée, paperine, la roquette sauvage, les svernì. Vous devez venir et les goûter, nous ne les pouvons pas expliquer ou traduir 😊.
Ricotta de lait de chèvre
Offriamo sempre una piccola quantità di conserve da degustare: marmellate di fichi, di limoni e di arance, salsine varie di pomodori, olive in salamoia, etc.
Ricotta de lait de chèvre
Nous produisons de petites quantités de confitures de figues, de citron et de fraises, ainsi que des fruits méditerranéens moins connus que vous pourrez déguster.