I primi amici animali che incontrano appena arrivati sono i nostri cani. Spesso si avvicinano alle persone per capire chi sono e per salutarle. Sono buoni e abituati ai bambini, anzi sono contenti di averli come compagni. Billy – Nala – Nico

Il nostro piccolo gregge di 10 capre fa parte del paesaggio quando il nostro nonno lo porta a pascolare nelle campagne circostanti la masseria. In questo modo mangiano molto sano e ci forniscono il loro buon latte tutti i giorni. Nei mesi primaverili si vedono insieme ai capretti.

I quattro cavalli e le due asine vivono tutti insieme nel paddock accanto alle stalle e sono sempre incuriositi quando si avvicina qualcuno. Collaborano nella fattoria didattica mettendosi a disposizione per conoscerli meglio. Per i bambini sono previste attività ludiche come la ginnastica a cavallo, le lezioni alla corda e passeggiate intorno alla masseria. Per gli adulti e innanzitutto per le donne abbiamo il progamma "Emozione Cavallo", un programma ricreativo che comprende le fasi del primo avvicinamento da terra alla monta dolce e rilassante.

Le galline non possono mancare! Una fattoria senza galline e senza gallo non può essere considerata tale. Le nostre di giorno si dividono il paddock con i cavalli, di notte preferiscono entrare nel loro box. Completano l'immagine insieme ai gatti di tutti il colori.

Une activité originale
Cheval émotion
- Pour les non initiés -

Première émotion: parcours personnalisé et progressif avec le cheval pour apprendre à se familiariser avec l’animal en toute sécurité et sérénité, avec respect et sans peur. En nouant une amitié avec le cheval, et en s’occupant de lui,vous comprendrez sa nature, son raisonnement et son comportement. A partir de là, vous l’affronterez avec sérénité.

Deuxième émotion: apprendre à conduire le cheval à terre en apprenant à être le maître sur lequel il peut compter. Il vous suivra, à cet instant vous éprouverez une très belle émotion à avoir à vos côtés, un animal aussi grand et majestueux et il vous surprendra aussi quand vous lui demanderez de s’arrêter ou quand vous lui donnerez des ordres pour vous suivre. Cela signifiera alors que vous avez gagné sa confiance et que désormais vous pourrez le guider ( même si pour le moment c’est seulement à terre). Avec cette connaissance et en ayant perdu vos principales peurs, vous pourrez maintenant l’affronter avec un comportement apaisé.

Troisième émotion: monter et se déplacer à cheval. Evidemment vous ne serez pas tout de suite capable de le conduire, mais le premier contact établi avec le cheval vous a donné de la confiance et vous permet maintenant de monter sans éprouver de tensions négatives. Ce sera à vous de le calmer si vous le sentez. Une fois monté avec l’aide d’un instructeur, vous ferez confiance au cheval et à l’homme qui ne vous laissera jamais seuls. En commençant au pas, vous aurez le temps nécessaire pour vivre cette nouvelle expérience et vous finirez par éprouver un sentiment de profonde relaxation. Puis, vous ferez des exercices simples, à votre rythme pour améliorer votre équilibre à cheval, toujours en toute sécurité avec le cheval guidé et au pas.

L’expérience « Cheval émotion » peut aussi rester simplement comme telle, comme d’autres qui en ont fait une fois dans leur vie ou bien si vous avez éprouvé plaisir et bien être avec le cheval, vous pourrez revenir pour passer quelques heures à l’air libre en faisant des activités récréatives avec votre nouvel ami.

Activité et douceur du farniente
Bien être naturel dans une masseria

La beauté de la campagne vous invite à faire des promenades récréatives, peut-être en suivant un troupeau de chèvres et en cueillant des fleurs dans les champs, à lire un livre ou bien à écouter la musique à l’ombre d’un olivier en compagnie d’un chien , tout en regardant les enfants jouer ou encore à vous assoupir en plein air.

Comme activités plus dynamiques, nous vous proposons de traire les chèvres, des promenades dans la campagne avoisinante, des excursions à bicyclettes( possibilité de les louer à Corigliano), de jouer à cache-cache avec les enfants, au Ping Pong, au babyfoot, de participer aux soins des animaux et aux activités avec les chevaux, de cuisiner avec notre cuisinier, de danser la Pizzica et peut-être d’apprendre à jouer du Tamburello.

Qui è facile fare nuove amicizie, sia per i bambini che per i grandi. Perchè non organizzarsi con i nuovi amici per una grigliata o per una passeggiata al centro storico di Corigliano?

Ici, c’est très facile de se faire des nouveaux amis aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Pourquoi ne pas s’organiser des soirées barbecue ou des promenades dans le centre historique de Corigliano?

Sortir le soir pour profiter de la vie d’un village du Sud est à la portée de tous: bar, pub, pâtisseries et restaurants vous accueillent dans le centre historique.

Au delà des murs de la masseria, il y a tant de choses à faire et à voir. Aller visiter les centres historiques des villages de la Greccia Salentina, en commençant peut-être par Corigliano d’Otranto avec son centre historique et son château des Monti.

Les plages ne sont pas loin: on arrive tranquillement dans la zone de « Laghi Alumini »en 20 minutes de voiture à peine, en traversant les champs d’oliviers à perte de vue.La mer ionienne en revanche est à 25 minutes de voiture, la côte est très variée et chacun appréciera sûrement cette diversité du paysage, et qui sait trouvera sa côte préférée: des rochers à la dune. Louer un canoe et explorer les lacs Alimini, un oasis de protection pour la faune et la flore.

Liens vers d’autres sites.....
www.viaggiareinpuglia.it
www.infolecce.it

Nella CUCINA DEL MASSARO utilizziamo quasi esclusivamente i prodotti della nostra coltivazione naturale. La carne ci viene fornita da una azienda agricola locale.

Il nostro menù:

  • Vari antipasti sulla base di verdure e ortaggi della stagione
  • Un primo con la pasta casereccia a volte fatta in casa ma anche anche con l'orzo
  • Il secondo con la carne o il formaggio e il contorno come l'insalata verde o mista
  • Dolce o frutta di stagione
  • Vino di casa e acqua minerale
  • Rispettiamo le richieste da parte di vegetariani e di persone celiache. Chiediamo soltanto di avvisare in tempo per poter predisporre degli ingredienti.

    LE SERATE SALENTINE (durante il periodo estivo 2 a 3 volte alla settimana) presentano un momento di allegra convivialità. E' facile fare nuove amicizie e spesso si ha l'occasione di rispolverare le proprie conoscenze linguistiche. Capita che durante una delle serate salentine vi trovate alla vostra destra una giovane coppia giapponese, alla sinistra una famiglia francese e di fronte una coppia di pensionati austriaci che girano l'Italia. Periodicamente accompagniamo le cene con la musica tradizionale dal vivo, la pizzica. Prezzi speciali per gli ospiti alloggiati.

    LA CUCINA DEL MASSARO apre in genere con la seguente frequenza: in inverno: su richiesta per gruppetti di minimo 15 persone in maggio – giugno: ca. 2 volte a settimana per la cena o il pranzo in luglio – agosto: ca. 2 a 4 volte per la cena e qualche pranzo in settembre e ottobre: su richiesta anche per piccoli gruppi di alloggiati

    La domenica delle famiglie
    Le domeniche si offrono per gruppi di famiglie che vorrebbero trascorrere una giornata all'aperto oltre a mangiare bene. E' possibile organizzare la visita dell'azienda e il percorso “gli animali della fattoria” prima del pranzo. Per informazioni e prenotazioni: 338 97 93 329 (Rocco)

    Un'esperienza con il cavallo è possibile di domenica per persone singole o per un gruppetto di massimo 3 bambini a partire dai 6/7 anni. La prenotazione è richiesta con 2 giorni di anticipo. Ulteriori informazioni per telefono: 388 366 9999 (Ursula)

    Orario di apertura di domenica: ore 12:00 – 17:00

    Festeggiare in masseria:
    Compleanni o anniversari o altro; per chi vuole offrire un 'ambiente sano e naturale ai suoi invitati, dove la qualità degli ingredienti conta più di tovagliate pregiate. Telefonate a Rocco (338 97 93 329)

    Serata con le Pucce Salentine
    appena sfornate sotto i vostri occhi con ingredienti a scelta e il buon vino dell'azienda agricola Carrozzo. A volte queste serate sono accompagnate dalla musica dal vivo, a volte la musica o altri eventi culturali sono accompagnati dalle pucce.

Ci piace la vita in campagna e siamo contenti di avere la possibilità di nutrirci da ciò che coltiviamo. La nostra produzione è destinata all’uso nella CUCINA DEL MASSARO, il nostro punto ristoro agrituristico, all’uso proprio e al punto vendita in azienda. Chi passa le vacanze da noi e sceglie una casa con cucina si può servire dall’orto.

Secondo le stagioni coltiviamo ortaggi e verdure in pieno campo e in serra

ORTAGGI E VERDURE: rape, verza, broccoletti, finocchi, insalata, cicoria, peperoni, verdura selvatica (paperine, cicorie), pomodori, carciofi, zucchine, melanzane, rucola selvatica, peperoncini, farro.

ERBE AROMATICHE: origano, salvia, timo selvatico, …..e tante altre erbe selvatiche che si trovano nelle campagne circostanti. Basta fare una bella passeggiata e stare attenti a tutto ciò che troviamo ai nostri piedi.

FRUTTA: mandarini, limoni, fragole, nespole, kaki, uva da tavola, (di tutto un po’) e tanti fichi.

Stiamo rivalutando i frutti “di una volta”: corbezzoli, giuggiole, more, piccole mele. A questo scopo è in progetto la realizzazione di un antico pomario...

OLIVE E OLIO DI OLIVA Offriamo sempre una piccola quantità di conserve da degustare: marmellate di fichi, di limoni e di arance, salsine varie di pomodori, olive in salamoia, etc.